| Занимаемая должность | Преподаватель |
| Преподаваемые учебные предметы, курсы, дисциплины (модули) | Выполнение работ по профессии «Повар»; Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента; Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента; Основы калькуляции и учета; Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих и холодных сладких блюд, десертов, напитков; Техническое оснащение и организация рабочего места; Организация приготовления, подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий; Процессы приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента |
| Уровень профессионального образования, квалификация | Среднее профессиональное образование – Технология приготовления пищи и организация общественного питания, квалификация «Техник-технолог» |
| Наименование направления подготовки и (или) специальности, в том числе научной | Технология приготовления пищи и организация общественного питания |
| Ученая степень | отсутствует |
| Ученое звание | отсутствует |
| Сведения о повышении квалификации (за последние 3 года) | отсутствуют |
| Сведения о профессиональной переподготовке | отсутствуют |
| Сведения о продолжительности опыта (лет) работы в профессиональной сфере | 14 лет 1 месяц 22 дня |
| Наименование образовательных программ, в реализации которых участвует педагогический работник | 44.02.02 Преподавание в начальных классах 15.02.12 Монтаж, техническое обслуживание и ремонт промышленного оборудования 43.01.09 Повар, кондитер 16675 Повар |
Бюджетное учреждение профессионального образования
|
||
 8 (34677) 34-705, +7 958 153-24-67 |
||
 mpu@list.ru |
||
 .png) |
