| Занимаемая должность |
заведующий практикой, преподаватель |
| Преподаваемые учебные предметы, курсы, дисциплины (модули) |
Введение в профессию, Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента, Организация хранения и контроль запасов и сырья, Организация приготовления, подготовки к реализации горячих и холодных сладких блюд, десертов, напитков |
| Уровень профессионального образования, квалификация |
Среднее профессиональное образование – Технология продукции общественного питания, квалификация «старший техник-технолог»
|
| Наименование направления подготовки и (или) специальности, в том числе научной |
Технология продукции общественного питания |
| Ученая степень |
отсутствует |
| Ученое звание |
отсутствует |
| Сведения о повышении квалификации (за последние 3 года) |
отсутствуют |
| Сведения о профессиональной переподготовке |
отсутствуют |
| Сведения о продолжительности опыта (лет) работы в профессиональной сфере |
6 лет 6 месяцев 23 дня |
| Наименование образовательных программ, в реализации которых участвует педагогический работник |
43.02.15 Поварское и кондитерское дело
43.01.09 Повар, кондитер |
8 (34677) 34-705, +7 958 153-24-67
mpu@list.ru
.png)
