8 (34677) 34-705, +7 958 153-24-67
mpu@list.ru
.png)
| Код, шифр | 43.01.09 |
| Образовательная программа, направленность, профиль, шифр и наименование научной специальности | 43.01.09 Повар, кондитер |
| Наименование профессии, специальности, направления подготовки, научной специальности | 43.01.09 Повар, кондитер |
| Уровень образования | среднее профессиональное образование |
| Форма обучения | очная |
Педагогический состав
Бакланова Екатерина Владимировна
| Занимаемая должность | Мастер производственного обучения |
| Преподаваемые учебные предметы, курсы, дисциплины (модули) | ㅤУчебная практика "Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок" Производственная практика "Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок" Учебная практика "Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента" Выбор агротехнологий для различных сельскохозяйственных культур Селекционная и семеноводческая работа в отрасли растениеводства Учебная практика "Организация работы растениеводческих бригад в соответствии с технологическими картами возделывания сельскохозяйственных культур" Производственная практика "Организация работы растениеводческих бригад в соответствии с технологическими картами возделывания сельскохозяйственных культур" Учебная практика "Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учётом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания" Учебная практика "Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента" Основы агрономии |
| Уровень профессионального образования, квалификация | Высшее образование – Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции, квалификация «Бакалавр» |
| Наименование направления подготовки и (или) специальности, в том числе научной | Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции |
| Ученая степень | отсутствует |
| Ученое звание | отсутствует |
| Сведения о повышении квалификации (за последние 3 года) | отсутствуют |
| Сведения о профессиональной переподготовке | отсутствуют |
| Сведения о продолжительности опыта (лет) работы в профессиональной сфере | 3 года 10 месяцев 28 дней |
Березина Анна Ефимовна
| Занимаемая должность | Преподаватель |
| Преподаваемые учебные предметы, курсы, дисциплины (модули) | Основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены⠀ |
| Уровень профессионального образования, квалификация | Высшее образование – Биология и химия |
| Наименование направления подготовки и (или) специальности, в том числе научной | Биология и химия (педагогическое образование) |
| Ученая степень | отсутствует |
| Ученое звание | ⠀ |
| Сведения о повышении квалификации (за последние 3 года) | ⠀ |
| Сведения о профессиональной переподготовке | ⠀ |
| Сведения о продолжительности опыта (лет) работы в профессиональной сфере | ⠀⠀ |
Богданов Михаил Викторович
| Занимаемая должность | Преподаватель |
| Преподаваемые учебные предметы, курсы, дисциплины (модули) | Основы аналитической химии, Химия |
| Уровень профессионального образования, квалификация | Высшее образование – Биология и химия, квалификация «Учитель биологии и химии» |
| Наименование направления подготовки и (или) специальности, в том числе научной | Биология и химия |
| Ученая степень | отсутствует |
| Ученое звание | отсутствует |
| Сведения о повышении квалификации (за последние 3 года) | отсутствуют |
| Сведения о профессиональной переподготовке | отсутствуют |
| Сведения о продолжительности опыта (лет) работы в профессиональной сфере | 22 года 6 месяцев 21 день |
Волчихин Кирилл Анатольевич
| Занимаемая должность | Преподаватель |
| Преподаваемые учебные предметы, курсы, дисциплины (модули) | Физическая культура |
| Уровень профессионального образования, квалификация | среднее профессиональное образование – Механизация сельского хозяйства, квалификация «техник-механик» |
| Наименование направления подготовки и (или) специальности, в том числе научной | Механизация сельского хозяйства |
| Ученая степень | отсутствует |
| Ученое звание | отсутствует |
| Сведения о повышении квалификации (за последние 3 года) | отсутствуют |
| Сведения о профессиональной переподготовке | отсутствуют |
| Сведения о продолжительности опыта (лет) работы в профессиональной сфере | 7 лет 3 месяца 21 день |
Вострецова Надежда Владимировна
| Занимаемая должность | Преподаватель |
| Преподаваемые учебные предметы, курсы, дисциплины (модули) | Безопасность жизнедеятельности, Экологические основы природопользования, Охрана труда |
| Уровень профессионального образования, квалификация | Среднее профессиональное образование – Организация перевозок и управление на автомобильном транспорте, квалификация «Техник» |
| Наименование направления подготовки и (или) специальности, в том числе научной | Организация перевозок и управление на автомобильном транспорте |
| Ученая степень | отсутствует |
| Ученое звание | отсутствует |
| Сведения о повышении квалификации (за последние 3 года) | отсутствуют |
| Сведения о профессиональной переподготовке | отсутствуют |
| Сведения о продолжительности опыта (лет) работы в профессиональной сфере | 9 лет 11 месяцев 20 дней |
Григораш Анна Васильевна
| Занимаемая должность | Преподаватель |
| Преподаваемые учебные предметы, курсы, дисциплины (модули) | География, Биология |
| Уровень профессионального образования, квалификация | высшее образование – Социальная работа, квалификация «Специалист по социальной работе» |
| Наименование направления подготовки и (или) специальности, в том числе научной | Социальная работа |
| Ученая степень | отсутствует |
| Ученое звание | отсутствует |
| Сведения о повышении квалификации (за последние 3 года) | отсутствуют |
| Сведения о профессиональной переподготовке | отсутствуют |
| Сведения о продолжительности опыта (лет) работы в профессиональной сфере | 13 лет 6 месяцев 10 дней |
Деньгуб Андрей Анатольевич
| Занимаемая должность | Преподаватель |
| Преподаваемые учебные предметы, курсы, дисциплины (модули) | Математика, Введение в специальность, Основы информационных технологий, Технологии создания и обработки мультимедийной информации |
| Уровень профессионального образования, квалификация | Высшее образование – Педагогическое образование, квалификация «Бакалавр» |
| Наименование направления подготовки и (или) специальности, в том числе научной | Педагогическое образование |
| Ученая степень | отсутствует |
| Ученое звание | отсутствует |
| Сведения о повышении квалификации (за последние 3 года) | отсутствуют |
| Сведения о профессиональной переподготовке | отсутствуют |
| Сведения о продолжительности опыта (лет) работы в профессиональной сфере | 3 года 8 месяцев 21 день |
Завьялов Илья Александрович
| Занимаемая должность | заведующий практикой, преподаватель |
| Преподаваемые учебные предметы, курсы, дисциплины (модули) | Введение в профессию, Организация процессов приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента, Организация хранения и контроль запасов и сырья, Организация приготовления, подготовки к реализации горячих и холодных сладких блюд, десертов, напитков |
| Уровень профессионального образования, квалификация | Среднее профессиональное образование – Технология продукции общественного питания, квалификация «старший техник-технолог» |
| Наименование направления подготовки и (или) специальности, в том числе научной | Технология продукции общественного питания |
| Ученая степень | отсутствует |
| Ученое звание | отсутствует |
| Сведения о повышении квалификации (за последние 3 года) | отсутствуют |
| Сведения о профессиональной переподготовке | отсутствуют |
| Сведения о продолжительности опыта (лет) работы в профессиональной сфере | 6 лет 6 месяцев 23 дня |
Коробова Юлия Александровна
| Занимаемая должность | Преподаватель, Куратор |
| Преподаваемые учебные предметы, курсы, дисциплины (модули) | Экономика организации, Оперативное управление текущей деятельности подчиненного персонала, Основы экономики, менеджмента и маркетинга, Эффективное поведение на рынке труда, Основы проектной деятельности, Основы финансовой грамотности, Основы бизнеса, коммуникаций и финансовой грамотности, Экономические и правовые основы профессиональной деятельности, Основы менеджмента, Управление структурным подразделением сельскохозяйственной организации |
| Уровень профессионального образования, квалификация | Высшее образование – Государственное и муниципальное управление, квалификация «Бакалавр» |
| Наименование направления подготовки и (или) специальности, в том числе научной | Государственное и муниципальное управление |
| Ученая степень | отсутствует |
| Ученое звание | отсутствует |
| Сведения о повышении квалификации (за последние 3 года) | отсутствуют |
| Сведения о профессиональной переподготовке | отсутствуют |
| Сведения о продолжительности опыта (лет) работы в профессиональной сфере | 1 год 6 месяцев 16 дней |
Куцаева Кермен Петровна
| Занимаемая должность | преподаватель |
| Преподаваемые учебные предметы, курсы, дисциплины (модули) | Иностранный язык, Иностранный язык в профессиональной деятельности |
| Уровень профессионального образования, квалификация | Высшее образование – Филология, квалификация «Филолог. Преподаватель по специальности „Филология“» |
| Наименование направления подготовки и (или) специальности, в том числе научной | Филология |
| Ученая степень | отсутствует |
| Ученое звание | отсутствует |
| Сведения о повышении квалификации (за последние 3 года) | отсутствуют |
| Сведения о профессиональной переподготовке | отсутствуют |
| Сведения о продолжительности опыта (лет) работы в профессиональной сфере | 7 лет 6 месяцев 1 день |
Мещерякова Дарья Михайловна
| Занимаемая должность | Мастер производственного обучения, Куратор |
| Преподаваемые учебные предметы, курсы, дисциплины (модули) | Процессы приготовления, подготовки к реализации и презентации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок Учебная практика "Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок" Учебная практика "Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента" Основы товароведения продовольственных товаров Выполнение работ по профессии "Пекарь" Учебная практика по профессии "Пекарь" Производственная практика по профессии "Пекарь" Выполнение работ по профессии "Кондитер" Учебная практика по профессии "Кондитер" Производственная практика по профессии "Кондитер" Учебная практика "Организация и ведение процесса приготовления и подготовки к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий сложного ассортимента" Производственная практика "Организация и ведение процесса приготовления и подготовки к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий сложного ассортимента" Производственная практика "Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учётом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания" |
| Уровень профессионального образования, квалификация | Высшее образование – Технология продукции и организация общественного питания, квалификация «Бакалавр» |
| Наименование направления подготовки и (или) специальности, в том числе научной | Технология продукции и организация общественного питания |
| Ученая степень | отсутствует |
| Ученое звание | отсутствует |
| Сведения о повышении квалификации (за последние 3 года) | отсутствуют |
| Сведения о профессиональной переподготовке | отсутствуют |
| Сведения о продолжительности опыта (лет) работы в профессиональной сфере | 3 года 4 месяца 14 дней |
Начметдинов Роман Олегович
| Занимаемая должность | Преподаватель |
| Преподаваемые учебные предметы, курсы, дисциплины (модули) | Рисование и лепка, Основы проектной деятельности, Процессы приготовления, подготовки к реализации и презентации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок (МДК.03.02), Процессы приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов (МДК.01.02), Организация приготовления, подготовки к реализации и хранения кулинарных полуфабрикатов (МДК.01.01), Процессы приготовления, подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий (МДК.05.02), Организация приготовления, подготовки к реализации горячих и холодных сладких блюд, десертов, напитков (МДК.04.01) |
| Уровень профессионального образования, квалификация | Среднее профессиональное образование – повар, кондитер, квалификация «повар, кондитер» |
| Наименование направления подготовки и (или) специальности, в том числе научной | повар, кондитер |
| Ученая степень | отсутствует |
| Ученое звание | отсутствует |
| Сведения о повышении квалификации (за последние 3 года) | отсутствуют |
| Сведения о профессиональной переподготовке | отсутствуют |
| Сведения о продолжительности опыта (лет) работы в профессиональной сфере | 4 года 8 месяцев 6 дней |
Пуртова Алена Владимировна
| Занимаемая должность | Преподаватель |
| Преподаваемые учебные предметы, курсы, дисциплины (модули) | Основы философии, история. |
| Уровень профессионального образования, квалификация | Высшее образование: "Педагогика и методика начального образования, квалификация «Учитель начальных классов" |
| Наименование направления подготовки и (или) специальности, в том числе научной | Педагогика и методика начального образования, учитель начальных классов |
| Ученая степень | отсутствует |
| Ученое звание | отсутствует |
| Сведения о повышении квалификации (за последние 3 года) | отсутствуют |
| Сведения о профессиональной переподготовке | отсутствуют |
| Сведения о продолжительности опыта (лет) работы в профессиональной сфере | 9 лет 5 месяцев 25 дней |
Проломова Елена Николаевна
| Занимаемая должность | Преподаватель |
| Преподаваемые учебные предметы, курсы, дисциплины (модули) | Литература, Русский язык, Деловая культура, Иностранный язык, Иностранный язык в профессиональной деятельности |
| Уровень профессионального образования, квалификация | Высшее образование – Теория и методика преподавания иностранных языков и культур, квалификация «Лингвист. Преподаватель» |
| Наименование направления подготовки и (или) специальности, в том числе научной | Теория и методика преподавания иностранных языков и культур |
| Ученая степень | отсутствует |
| Ученое звание | отсутствует |
| Сведения о повышении квалификации (за последние 3 года) | отсутствуют |
| Сведения о профессиональной переподготовке | отсутствуют |
| Сведения о продолжительности опыта (лет) работы в профессиональной сфере | 11 лет 6 месяцев 9 дней |
Романовская Елена Владимировна
| Занимаемая должность | Преподаватель |
| Преподаваемые учебные предметы, курсы, дисциплины (модули) | Обществознание, Обществознание (включая экономику и право), История России, История |
| Уровень профессионального образования, квалификация | Высшее образование – Педагогика и психология (дошкольная), квалификация «Преподаватель дошкольной педагогики и психологии, воспитатель» |
| Наименование направления подготовки и (или) специальности, в том числе научной | Педагогика и психология |
| Ученая степень | отсутствует |
| Ученое звание | отсутствует |
| Сведения о повышении квалификации (за последние 3 года) | отсутствуют |
| Сведения о профессиональной переподготовке | отсутствуют |
| Сведения о продолжительности опыта (лет) работы в профессиональной сфере | 15 лет 6 месяцев 24 дня |
Седякина Дарья Юрьевна
| Занимаемая должность | Преподаватель |
| Преподаваемые учебные предметы, курсы, дисциплины (модули) | Иностранный язык, Иностранный язык в профессиональной деятельности |
| Уровень профессионального образования, квалификация | Высшее образование – Международные отношения, квалификация «специалист в области международных отношений» |
| Наименование направления подготовки и (или) специальности, в том числе научной | Международные отношения |
| Ученая степень | отсутствует |
| Ученое звание | отсутствует |
| Сведения о повышении квалификации (за последние 3 года) | отсутствуют |
| Сведения о профессиональной переподготовке | отсутствуют |
| Сведения о продолжительности опыта (лет) работы в профессиональной сфере | 5 лет 6 месяцев 24 дня |
Тропина Надежда Юрьевна
| Занимаемая должность | преподаватель |
| Преподаваемые учебные предметы, курсы, дисциплины (модули) | Русский язык, Литература |
| Уровень профессионального образования, квалификация | Высшее образование – Филология, квалификация «Учитель русского языка и литературы» |
| Наименование направления подготовки и (или) специальности, в том числе научной | Филология |
| Ученая степень | отсутствует |
| Ученое звание | отсутствует |
| Сведения о повышении квалификации (за последние 3 года) | отсутствуют |
| Сведения о профессиональной переподготовке | отсутствуют |
| Сведения о продолжительности опыта (лет) работы в профессиональной сфере | 4 года 6 месяцев 12 дней |
Улыбина Наталья Геннадьевна
| Занимаемая должность | Преподаватель |
| Преподаваемые учебные предметы, курсы, дисциплины (модули) | Выполнение работ по профессии «Повар»; Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента; Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента; Основы калькуляции и учета; Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих и холодных сладких блюд, десертов, напитков; Техническое оснащение и организация рабочего места; Организация приготовления, подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий; Процессы приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента |
| Уровень профессионального образования, квалификация | Среднее профессиональное образование – Технология приготовления пищи и организация общественного питания, квалификация «Техник-технолог» |
| Наименование направления подготовки и (или) специальности, в том числе научной | Технология приготовления пищи и организация общественного питания |
| Ученая степень | отсутствует |
| Ученое звание | отсутствует |
| Сведения о повышении квалификации (за последние 3 года) | отсутствуют |
| Сведения о профессиональной переподготовке | отсутствуют |
| Сведения о продолжительности опыта (лет) работы в профессиональной сфере | 14 лет 1 месяц 22 дня |
Фазылов Рустам Юрьевич
| Занимаемая должность | Педагог-организатор основ безопасности и защиты Родины |
| Преподаваемые учебные предметы, курсы, дисциплины (модули) | Основы безопасности и защита Родины Безопасность жизнедеятельности Основы безопасности и защита Родины |
| Уровень профессионального образования, квалификация | Высшее образование – Юриспруденция, квалификация «Юрист» |
| Наименование направления подготовки и (или) специальности, в том числе научной | Юриспруденция |
| Ученая степень | отсутствует |
| Ученое звание | отсутствует |
| Сведения о повышении квалификации (за последние 3 года) | отсутствуют |
| Сведения о профессиональной переподготовке | отсутствуют |
| Сведения о продолжительности опыта (лет) работы в профессиональной сфере | 1 год 11 месяцев 2 дня |
Черенцов Анатолий Васильевич
| Занимаемая должность | Преподаватель |
| Преподаваемые учебные предметы, курсы, дисциплины (модули) | Биология |
| Уровень профессионального образования, квалификация | Высшее образование – Биология и химия |
| Наименование направления подготовки и (или) специальности, в том числе научной | Биология и химия |
| Ученая степень | отсутствует |
| Ученое звание | ⠀ |
| Сведения о повышении квалификации (за последние 3 года) | ⠀ |
| Сведения о профессиональной переподготовке | ⠀ |
| Сведения о продолжительности опыта (лет) работы в профессиональной сфере | ⠀ |